So-net無料ブログ作成

キャベツの花芽のご馳走! [野菜作り]

4月9日[晴れ]

桜の開花と同じ頃、収穫し遅れた小松菜は菜花となり、
あまり出来がよくなくて放ったらかしにされていたキャベ
ツは花芽をつけました。
キャベツ花芽.jpg


普段茎ブロッコリーを食べているので、いつもはアブラナ科
の仲間はやはり花芽も似ているなあと思うに留まるのですが、
今回は茎ブロッコリーや小松菜花が食べられるのだから、
キャベツの花芽も食べられるのではないか??
もしや美味しいのではないか?!という考えがよぎり、食べて
みることに。(赤キャベツの花芽も入っています)
キャベツの花芽たち.jpg


まずは、湯がいて食べることに挑戦。
キャベツの苦さがちょっと口に残る感じでした。
どうしてなのか分からないのですが、苦みがあるのと
ないのがあって、この食べ方は好みが分かれそうです。

次に、天ぷらに挑戦。
キャベツの花芽天ぷら.jpg

これは美味しかったです!!
子供も喜んで食べていましたよ♪
苦さは感じない程度でした。

皆さんもキャベツの花芽が手に入りましたら、ぜひ
試してみてくださいね~。

白菜の花芽がお店に並ぶようになったので、そのうち
キャベツの花芽も並ぶようになるかも…しれませんね(^^)

久しぶりの投稿 [野菜作り]

4月6日雨[雨]
気が付けば、4月。3月は一度もブログ投稿していませんでした。Facebookばかりへ投稿していてブログは、さぼり気味。でも、ブログの方が、後日読み返すときに、日記みたいで見やすいので、もう少しブログも書きます。
ということで、数日前まで畑の隣のJAグランドでは、桜が満開。片づけ損なったカブが菜の花に。
でも今日の雨で、7割ほど散りました。おかげでうちの畑は桜の花びらで埋まってます。
IMG_0052 (800x600).jpg


こちらは、スナックエンドウとキヌサヤ。ツルが伸び始め花も咲きました。
IMG_0055 (800x600).jpg


育苗ハウスは、鉢あげしたトマトの苗。毎日、トンネルの換気で休めません。後1か月もすれば定植作業で大忙し。
IMG_0053 (800x600).jpg

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。