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赤(紫)キャベツ [料理]

3月15日[晴れ]

昨年の12月の中区主催の食育イベントで直売会を開いた際、赤(紫)キャベツを
ご購入頂いた渡辺さんから、ご自宅でお料理をした写真を送ってもらいました。
赤キャベツ

この赤キャベツは、しっかりした硬さで少量でも色が鮮やか!!

こちらはゴボウ・人参・レンコン・を和風に調理して、キャベツ・ゴマ・クルミでサラダに[レストラン]
和風サラダ


こちらももう一品で、ジャガイモサラダをパープルに[exclamation]
ポテトサラダと赤キャベツ


お料理に、赤キャベツを使うとお皿の上が華やかになります。

渡辺さん、有難うございました。
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